吃货患舌癌 麻辣烫祸首？

智云达食品检测

      对于每一个吃货来说，吃就是人生中最幸福的事情。尝遍天下美食是每一个吃货最终的梦想。但是，祸从口出，病从口入！网上传言，南京一大学生因经常食用麻辣烫患上了舌癌，这对于吃货来说算不算一个晴天霹雳呢？

      当然了，网络传言不能就这样信以为真，凡事得有凭有据才能让人心服口服。烧烤是通过烟熏、高温烤制而成，致癌原因无需赘述。但是麻辣烫真的会致癌吗？北京智云达科技有限公司食品安全专家认为“类似麻辣烫一类高温有刺激性的食物，吃得太多确实有损口腔健康，但要把它们归为是导致口腔癌、舌癌的主要原因或者直接原因，没有足够的说服力。”

      专家认为，吃麻辣烫或者火锅的时候因为食物太烫，嘴里容易起泡。如果频繁地烫伤引发口腔黏膜破溃加剧，会使得破溃处更难以愈合。与此同时，破溃处的细胞增生分裂过快，新增生的细胞癌变的几率也会加大。这有可能是麻辣烫、火锅等食物可能诱发癌症的原因。

      麻辣烫导致舌癌只是极端个例，所以吃货们不必紧张，因为没有人会把麻辣烫当饭吃。但是注意健康科学的饮食方式是必不可少的。麻辣烫不能保证食物的新鲜性，而且生熟一锅易惹细菌，吃坏肚子的可能性还是很大的。幸运的是，现在越来越多的食品安全快速检测的产品出现在我们身边，像农药残留检测仪，火锅中罂粟检测试剂盒等等产品，有了它们，在身体健康有了保障的同时，吃货们就可以真正的放开手脚尝遍天下各界美食了